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北京雞蛋價格一個月下降近三成蛋價開始“擠水分”

中國農業網  發布時間:2019-12-05 12:16:04  信息來源:

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  豬肉價格出現穩步下滑,雞蛋價格也跟著下跌。11月30日,記者從北京新發地了解到,雞蛋價格近一個月內已經下降了28。19%。新發地市場統計部負責人表示,在肉價開始“擠水分”時,蛋價也在開始“擠水分”了。
  據統計,11月29日,新發地市場雞蛋的批發價是4。33元/斤,比11月22日的4。47元/斤下降3。13%;比10月29日的6。03元/斤下降28。19%。
  上述負責人說,最近一個月,蛋價已經快速下降了28。19%,本周后期價格有所反彈,實際上是對前期蛋價快速下降的一種回調。網絡報價報的是養雞場雞蛋的出廠價,降幅過大,養雞場有些不適應,出現一些怨言,網絡報價就做出了小幅回調的姿態。
  他表示,“在豬肉價格上漲的那段時間,肉價實際上存在虛高的水分,蛋價也同樣虛高”。肉價“擠出水分”是靠市場機制;蛋價的水分是靠網絡報價擠出的,無論靠什么方式,水分總是要被擠出的。
  所以,盡管本周后期蛋價有所反彈,其實也不過是蛋價進入下行通道以后的小波動而已。
  在蛋價連續沖高的過程中,雞蛋供應略大于需求的狀況被掩蓋,而高價格又有可能刺激產能繼續擴張,從而導致后期供大于求的狀況顯現。
  這位負責人說,后期蛋價的走勢大體會呈現波動下行的態勢,短時間內還有繼續下降的空間,但下降空間不是很大。

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